??? 东北麻将技巧详解:剩米饭的洋出路 - 东北麻将玩法

剩米饭的洋出路

 剩米饭的洋出路--【奶香南瓜鸡肉焗饭】

家里有了剩饭你会怎么吃?翻热一下...炒米饭...还是熬成粥?今天咱们来个洋气的吃法吧,用剩米饭来做焗饭。焗饭的做法很简单,很营养,也很美味呦,保准家里各个年龄阶段的成员都会喜欢的,呵呵~

你可能会说了,我现在就想吃焗饭,但是家里没有剩饭,现焖一锅能成不?我的回答是:当然可以了啦~ 焗饭不像炒饭似的,好的米饭要求粒粒分明,所以最好要用隔夜的剩米饭来做,焗饭就无所谓了,反正是要放牛奶或者高汤炖一下的,所以剩饭和新饭皆可。

今天我在这款南瓜鸡肉焗饭里面放的是牛奶,如果你不是很喜欢吃太浓的奶香味的话还可以用鸡汤、骨头汤之类的高汤来代替?;褂蟹旁诜股系穆硭绽锢汤揖褪瞧绞弊銎ト哪汤?,外贸超市和大型超市都有售,如果实在买不到,还可以用奶酪片代替,就是夹在汉堡和三明治里的奶酪片,这个比较好买,把奶酪片切成长条在饭上摆个“井”字型烤出来的效果也很棒呢!

焗饭的做法有很多,在此再和大家分享一道我在旅游卫视《美味人生》上教大家做的蘑菇焗饭,点击图标可以看电视喽,O(∩_∩)O~

【南瓜鸡肉焗饭】

原料:鸡胸肉一块(约120克)、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许

调料:淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯

做法:

1.鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。

2.南瓜去皮切成块。

3.起锅做油,油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒,鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。

4.倒入米饭一起炒.

5.饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟,放入牛奶后容易糊底,要不断翻炒。

6.待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

7.将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中,在上面撒上马苏里拉奶酪碎。

8.将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟,奶酪上色后就可以了,拿出来的时候一定要贷手套,小心烫啊。

多说两句:

* 不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的,骨瓷类的餐具放入烤箱容易裂口,最好选择瓷质厚一些的容器,或者买的时候详细咨询一下商家。

* 家里没有烤箱的朋友不用愁,如果你家的微波炉有烧烤功能也能做啊~

香喷喷的奶香南瓜鸡肉焗饭出炉了

来一口尝尝吧,O(∩_∩)O~

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